低脂質♫ カスタードクリームのイチゴケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に卵、米粉、甜菜糖、豆乳を入れて泡立て器でよく混ぜます。
   
   いちごは8個は飾り様に、5個は8ミリの薄切りにします。

2. 2

   鍋を弱火で火にかけ　混ぜ続けます。

3. 3

   フツフツして来たら　ガスから5センチ程離して混ぜ続けます。

4. 4

   再び火にかけ米粉のダマが無くなるまでしっかりクリーム状になったら火を止めて冷まします

5. 5

   スポンジケーキの下の台にカスタードクリームを塗り　5ミリ幅にスライスしたいちごを並べます。

6. 6

   スポンジを被せ　更に表面と側面にもカスタードクリームを塗り　上にいちごを飾って完成です。