激うま、簡単♫ 豆乳カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に直接、豆乳、卵、2個、米粉、甜菜糖を入れます。

2. 2

   鍋に火を点けない状態で泡立て器で　よく混ぜ合わせます。（米粉のダマが無くなるまで混ぜ合わせます。）

3. 3

   弱火で火にかけて　泡立て器で焦げない様にゆっくり泡立て続けます。

4. 4

   鍋がフツフツしたら火から5cm位上に上げて　焦げない様に丁寧に回し続け　クリーム状にします。

5. 5

   クリーム状になったら火を止め　冷まし冷蔵庫で冷やしたら完成です。

6. 6

   ６号ケーキのサイズに丁度良い量になってますので、スポンジケーキに塗り　スライスしたバナナとキウイフルーツを飾ります。