ササミとブロッコリーのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄めのくし切りにする
   ハムは、細切りにする
   ササミはひと口サイズに切って、塩コショウを少々振る
   
   ブロッコリーは、食べやすい大きさに切って、サッと下ゆでしておく

2. 2

   フライパンにバターを熱して、ササミを炒める

3. 3

   色が変わってきたら、ハム、玉ねぎを入れて炒める

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら、一旦火を止めて、小麦粉をドバッと入れて、粉っぽさが 無くなるまで40秒ほどよく混ぜる
   (必ず火を止める！！)

5. 5

   牛乳、コンソメキューブ、ブロッコリーを入れて、とろみがつくまで、全体的によく煮る

6. 6

   グラタン皿に盛り、ピザ用チーズ、パン粉を散らす

7. 7

   200度に予熱しておいた、オーブンで20分ほど、焦げ目がつくまで焼く