茄子の味噌炒めチーズピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は食べやす大きさに切り水（分量外、適量）に10分ほど浸けてアク抜きします。パプリカとピーマンは種やヘタを取り除き一口大に切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を敷いて1を中火で炒めます。茄子に焼き目がついたらOKです。

3. 3

   火を止め、混ぜ合わせた★を回し入れなじませます（余熱調理）。水気があっても大丈夫です。

4. 4

   ピザクラフトに3を敷き、シュレッドチーズを散らし乗せます。ちなみに、ピザクラフトはID: 1820006578のものを天板1枚分（全体の半量）を使用しました。

5. 5

   オーブンのピザモードか高温（250℃）でふちに焼き色がつくまで焼くと完成です。