さつまいもと太牛蒡の玄米粥 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玄米ご飯（冷や飯） 300g
- さつまいも 120～150g
- 太牛蒡（直径4cm程） 30g
- 水 900cc
- 塩（天然塩使用） 小1程
- 黒すりごま 小1/2程
作り方
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1
さつまいもは蒸して1cm程の輪切りにします。太牛蒡はたわしで洗い、薄い輪切りにします。
-
2
圧力鍋に玄米ご飯と太牛蒡と水を入れ蓋をし煮立てます。蓋を閉め、錘が揺れたらごく弱火で15～18分加圧し、自然冷却します。
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3
ロックが外れ蓋が開いたらさつまいもを加え、塩で味を調えます。
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4
器に入れ、黒すりごまを飾ると完成です。
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