人参とオクラの可愛い目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は5mm程の輪切りに、オクラは小口切りにします（軸は切り捨てます）。

2. 2

   人参をオリーブ油を敷いたフライパンに入れて弱～中火で焼き目がつくまでじっくり炒めます。

3. 3

   強火にし、卵を割り入れオクラを乗せます。白身が固まった水を入れて蓋を閉め火を止めます。

4. 4

   卵の黄身が半熟になったら塩コショウします。頂く時にウスターソースを掛けて下さい。