水菜でカレー風味の巣ごもり卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は根元を切り捨てて4cm程に刻みます。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を敷き１を中火でサッと炒めます。

3. 3

   水菜の土手を作り卵を割り入れカレー粉と塩を振り掛け、強火にします。

4. 4

   白身が固まったら水を入れ蓋を閉めて蒸らします。

5. 5

   お好みの固さまで黄身が固まったら皿に取り出しウスターソースを回しかけると完成です。