ノンバター・ノンエッグ紅茶クッキー レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- 紅茶(ティーバッグ・アールグレイ) 1パック
- 水 20cc
- オリーブオイル 50g
- 砂糖 60g
- 塩 ひとつまみ
- 薄力粉 130g
- 片栗粉 20g
作り方
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1
紅茶の中身を耐熱ボウルに入れ、水を加え、ラップなしで、600Wの電子レンジで30秒チンする。
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2
オリーブオイル、砂糖、塩を順に加え、薄力粉、片栗粉を加え、スプーンでひとまとめにする。
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3
ラップに乗せて、棒状にし、ジップロックに入れて、冷蔵庫で2〜3時間以上寝かせる。
一晩寝かせると美味しいです。
-
4
5〜6mm厚さにカットし、オーブンシートを敷いた天板に生地をのせ、180度のオーブンで26〜27分焼く。そのまま庫内で冷ます。
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片栗粉が入るので、さっくさく^_^