犬の顔デコレーションケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スポンジケーキは冷蔵庫で1日寝かしたものを使用します。

2. 2

   スポンジケーキを横2枚に切り（おろす）みかん缶のシロップを各々両面に塗ります。シロップは使い切ります（たっぷり塗ります）。

3. 3

   生クリームは砂糖を加え冷やしながらハンドミキサーで泡立てます。★は小鉢で混ぜ合わせておきます。

4. 4

   生クリーム1/3量を使用しスポンジケーキの間にみかんの実を挟み込みます。スポンジケーキ→生クリーム→みかん→生クリーム→スポンジの2段重ねになります。

5. 5

   残りの生クリームの3/4を使用し、へらを使って全体に生クリームを塗りつけます。

6. 6

   5の残りの生クリームに★を混ぜチョコクリームを作成し、5に犬の耳の部分と首輪の部分を塗り付けます。

7. 7

   粒チョコ（全体170ｇ大入り袋のキャンディータイプの粒チョコを使用）を500ｗのレンジに様子をみながら1分ほど掛けるか、湯煎するかして溶かして細口の絞り袋に入れます。

8. 8

   6に犬の目・鼻・口・眉・耳の境界線を描きます。乾燥しないようにケーキ保管ケースに入れて半日ほど寝かしてなじませると完成です。