材料（1～2人分）
- 海老（小）
- 1パック
- ☆薄力粉
- 1/4カップ程
- ☆冷水
- 1/4カップ程
- ★かたゆで卵（みじん切り）
- 1個
- ★らっきょう（みじん切り）
- 3、4粒
- ★マヨネーズ
- 大3
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- 塩コショウ
- 少々（2回使用）
作り方
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- 1
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- 海老は殻とワタを取り除き串（竹串や爪楊枝）に刺し塩コショウします。
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- 2
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- ボールに★を入れて混ぜ塩コショウで味を調えます。
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- 3
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- 1を混ぜ合わせた☆にくぐらせパン粉をまぶします。
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- 4
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- 180℃の油でカラッと揚げます（1分30秒程）。
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- 5
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- 油切りし、2を添えると完成です。
きっかけ
買ってきたエビが意外に小さかったので工夫しフライにしました。