オレンジタルトケーキ レシピ・作り方

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きくやん2000GT
タルト系のお菓子を教わったので作ってみました。

材料(4~5人分)

aバター
40g
a粉糖
20g
a溶き卵
10g
a薄力粉
75g
aアーモンドパウダー
5g
bバター
50g
b砂糖
25g
b溶き卵
35g
bアーモンドパウダー
50g
bオレンジコンフィ
2枚
bレモン汁
小さじ1
bコアントロー
小さじ1
cアプリコットジャム
小さじ1
c水
小さじ1
cレモンのしぼり汁
小さじ1
cオレンジコンフィ
4枚

作り方

  1. 1
    aバターをボールで溶かし、a粉糖混ぜて全体が白くなったら、a溶き卵を入れて混ぜます。
  2. 2
    aアーモンドパウダーとa薄力粉を振るって混ぜます。
  3. 3
    aの材料を全て混ぜたら、サランラップで包み冷蔵庫で30分程度冷やします。
  4. 4
    bバターを溶かし、b砂糖を混ぜ、更にb溶き卵を混ぜます。
  5. 5
    bアーモンドパウダー、bオレンジコンフィを刻みんだ物、bレモンのしぼり汁、bコアントローを加えて混ぜます。
  6. 6
    冷蔵庫で冷やしたaを伸ばし、型に入れます。
    bをその型に流し込みます。
    平らに伸ばして、cオレンジコンフィを表面に並べます。
  7. 7
    オーブンに入れて、180℃で30~35分程焼きます。
  8. 8
    焼き上がったら、cアプリコットジャム、c水、cレモンのしぼり汁を混ぜてから、表面に塗ります。
  9. 9
    最後に粉糖をふるい完成です。

きっかけ

知り合いに習ったタルトケーキです。 それを手抜き風にアレンジしてます。

公開日:2018/08/09

関連情報

カテゴリ
タルトタルト台

このレシピを作ったユーザ

きくやん2000GT 基本的に男料理で分量は大雑把です(^-^; 多少誤差があっても、それなりに出来るようになっています。

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