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大根と南瓜の天ぷらのサラダ レシピ・作り方

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ねあっっ
さっぱりしてます!

材料(2人分)

南瓜
1/8個
大根
10cm
★薄力粉
1/2カップ
★冷水
1/2カップ程
★重曹
一つまみ
揚げ油
適量
ポン酢
大2程
胡麻油
少々
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作り方

  1. 1
    大根は皮を剥いて千切りにします。
  2. 2
    南瓜は1cm程の厚み(1個20g)に切り分けレンジで2分程加熱します。
  3. 3
    ざっくり混ぜ合わせた★に2をくぐらせ、180度の油で1、2分揚げます。箸でつまんで衣がカリッとなればOKです。
  4. 4
    器に1を盛り付け南瓜の天ぷらを飾り、ポン酢を回し掛け風味付けの胡麻油を少し垂らすと完成です。

きっかけ

天ぷらをサラダ風にしてみました。

公開日:2018/07/09

関連情報

カテゴリ
かぼちゃサラダ
料理名
和風サラダ

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ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

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