高野豆腐カツカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を1分程水に浸して戻し、水気を絞り捨てます。横に包丁を入れて2枚におろし半分に切ります。薄いものが4枚できます。それを更に半分に切り8枚用意します。

2. 2

   1に鶏がらスープを吸わせ混ぜ合わせた★にくぐらせパン粉をまぶしつけます。

3. 3

   フライパンに多めの油を敷いて2を両面揚げ焼きします。油を足して衣が粉っぽくないように中火で、衣部分がカリッとなるまで焼きます。

4. 4

   カレー皿にご飯を盛り付け3を乗せ、温めたカレー（レシピID：1820010162を使用）を掛けると完成です。