南瓜とオクラのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は細かく刻みます（写真参考に、割り箸の半分ほどの太さで2～3ｃｍの長さにしました）。オクラは軸を切り捨てて半bンに切ります。

2. 2

   南瓜は耐熱皿に乗せ2分程加熱しておきます。

3. 3

   ★をざっと混ぜたものと南瓜、オクラを和えます。ざっと4等分ほどにします。

4. 4

   170度の油にスプンで掬って落とし、表面がカリッとなるまで揚げます。返しは1回にし、片面2分位づつになります。

5. 5

   塩を振っていただきます。