手羽元とじゃがいものカレー風味煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は浸かるくらいの水（分量外）と酒とともに圧力鍋に入れ、極弱火で10分加圧します。

2. 2

   圧力鍋の蓋が開いたらスープ（茹で汁）は100ｃｃ程に減らし、調味料★を入れて味見し、塩で味を調えます。

3. 3

   じゃがいもを乱切り、にし2に入れ蓋を閉めて2分中火で加圧し自然冷却します。

4. 4

   蓋が開いたら軽くかき混ぜると完成です。