焼き葱と目玉焼きのオープンサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青葱を小口切りにし食パンに散らし乗せマヨネーズを絞りトースターで3分程焼きます。

2. 2

   フライパンに薄く油を敷いて中火でフライパンを温め、卵を割り入れ塩コショウします。白身が固まったら強火にし、すぐに水（大1：分量外）を鍋肌に落とし蓋をします。火はすぐに止めます。

3. 3

   1に2を取り出して乗せ、醤油を少し垂らすと完成です。