材料（３～４人分）
- 水
- ６００ｃｃ
- 焼きそば
- ３袋
- 人参
- ２本
- もやし
- １袋
- なす
- ２本
- キャベツ
- ２枚
- 粉末ソース
- ３袋
- 料理酒
- 大さじ２
- 日本海 みそ
- 大さじ１
- カゴメ ウスターソース
- 大さじ１
- 一味唐辛子
- 少々
- 味の素
- 少々
作り方
-
- 1
- 焼きそば用お水をお鍋に入れて中火で沸かしておく。沸かしている間にサラダ油をフライパンに入れて中火で熱しておく。焼きそばは封を開けずに手でほぐしてからざるに入れておく。
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- 2
- 人参は洗って皮をむいて細切りにしたら、耐熱容器に入れてラップをして５００Ｗで約８分、温めておく。もやしはザルに入れて洗って水切りしたらキッチンペーパーで水気をとっておく。
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- 3
- 茄子は洗ってから輪切りにして、キャベツは洗ってからザク切りにしておく。フライパンが熱したらもやし、なす、キャベツ、温めた人参の順に火が通る迄よく混ぜて炒める。
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- 4
- お湯が沸いたらざるに入った焼きそばにまんべんなくかけて軽く湯切りしてから③に入れて約１０分、炒める。
-
- 5
- 粉末ソース、料理酒、味噌、ウスターソースを入れてよく混ぜる。最後に一味唐辛子、味の素で味を調えてよく混ぜる。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♪
おいしくなるコツ
調味料を入れたらしっかり混ぜてくださいね♬
きっかけ
茄子を使った焼きそばを作りたかったからです★