しゃぶしゃぶの残りでグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに、白菜は短冊に切ります。
   エノキは石付きを切り捨て4等分にします。

2. 2

   鍋にしゃぶしゃぶの残りのスープを入れて沸騰させ、1を入れて中火で煮ます。具に火が通ったらOKです。スープは半分程に煮詰まります。

3. 3

   牛乳と鶏がらスープの素、バターを入れ沸騰寸前まで加熱します。塩コショウで味をきめ、水溶き片栗粉（★を良くかき混ぜる）でとろみをつけます。

4. 4

   グラタン皿に注ぎ、☆を乗せ（掛けて）てオーブンのグラタンモードで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。