鶏とコーンのかき揚げ レシピ・作り方

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ねあっっ
おつまみに♥コーンがプチっとします

材料(2人分)

鶏むね肉
1枚
粒コーン(冷凍)
1/3カップ
★薄力粉
1/2カップ
★冷水
1/2カップ程
★重曹
一つまみ
揚げ油
適量
打ち粉(薄力粉使用)
なし~大1
天つゆ又は塩
お好みの量

作り方

  1. 1
    鶏むね肉は拍子木切りにします。コーンは解凍しておきます。水分が気になる場合は打ち粉(分量外、薄力粉少々)をしておきます。
  2. 2
    ★をざっくり混ぜ合わせ(粉っぽさが少し残る感じで)天ぷら衣を作り、1を入れ和えます。
  3. 3
    2をスプーンで掬い170度の油に落とし表面がカリッとなるまで揚げます。あまりつつかず返しは1回程度にします。5分程で揚がります。
  4. 4
    天つゆや塩でどうぞ♥

おいしくなるコツ

揚げるときにあまりつつかない方が良いです。

きっかけ

おつまみに考えました。

公開日:2016/05/24

関連情報

カテゴリ
かき揚げ
料理名
鶏天

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ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

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