材料（2人分）
- 牛蒡
- 大1/2本（100ｇ）
- 胡瓜
- 1/2本
- ★マヨネーズ
- 大3～4
- ★白すり胡麻
- 大1
- ★醤油
- 小1/2
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- 牛蒡はタワシで白く洗いささがきにします。胡瓜は千切りにします。
-
- 2
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- 牛蒡はスチームケースに入れレンジで2～2.5分加熱します。粗熱はとります。
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- 3
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- ボールに★を入れてしっかり混ぜ、牛蒡と胡瓜を加えて和えます。塩で味を調えると完成です。
おいしくなるコツ
胡瓜から水が出るので少な目に入れています。作ってすぐに召し上がってください。
きっかけ
牛蒡を摂りたかった。