材料（３～４人分）
- 水
- ６００ｃｃ
- 焼きそば
- ３袋
- ぶなしめじ
- ２００ｇ
- ほうれん草
- １００ｇ
- キャベツ
- ３枚
- 薄揚げ ７ｃｍ×７ｃｍ
- ８枚
- 粉末ソース
- ３袋
- 料理酒
- 大さじ２
- コンソメ
- 小さじ１/２
- ごま油
- 小さじ１
- 味の素
- 少々
作り方
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- 1
- 焼きそば用お水をお鍋に入れて中火で沸かしておく。沸かしている間にサラダ油をフライパンに入れて中火で熱しておく。焼きそばは封を開けずに手でほぐしてからざるに入れておく。
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- 2
- ぶなしめじは量ってから洗って根元を切り、ほうれん草は量って洗って細切り、キャベツは洗ってザク切りに、薄揚げは４枚ずつラップで包んで５００Ｗレンジで約１分、油抜きをしたら細切りにする
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- 3
- フライパンが熱したら、ぶなしめじは手でちぎって入れて、ほうれん草、キャベツ、薄揚げの順に火が通る迄よく混ぜて炒める。
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- 4
- お湯が沸いたらざるに入った焼きそばにまんべんなくかけて軽く湯切りしてから③に入れて約１０分、炒める。
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- 5
- 粉末ソース、料理酒、コンソメを入れてよく混ぜる。最後にごま油で香り付けをして、味の素で味を調えてよく混ぜる。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♪
おいしくなるコツ
具材をしっかり混ぜて炒めてくださいね♬
きっかけ
薄揚げで焼きそばを作りたかったからです★