インゲンと豚肉のマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンと玉葱は食べやすい大きさに切ります。マカロニは袋の表示より少し硬めに茹でます。

2. 2

   フライパンにオリーブ油と玉葱、豚こま肉、インゲンを入れて1～2分中火で炒めます。肉に火が通ったら小麦粉を振り入れまとわすように、粉っぽさがなくなるまで炒めます。

3. 3

   弱火にして鶏がらスープを少しだけ入れ、かき混ぜます。少しづつ入れてゆき、伸ばし、カスタードクリーム程のトロミを出します。そして牛乳とマカロニを加えかき混ぜながら温めます。

4. 4

   塩コショウで味を整え、グラタン皿に盛り付け、チーズとパン粉を振りかけオリーブ油をパン粉めがけて垂らします。

5. 5

   オーブンのグラタンモード（高温）で焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。