お正月の黒豆で、超簡単蒸しケーキ(^^♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薄力粉
- １００ｇ
- ベーキングパウダー
- ５ｇ
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 大さじ１
- 黒豆の煮汁
- ６０ｃｃ
- 黒豆（汁を切って）
- １５０ｇ
作り方
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- 1
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- 卵をしっかりと溶きほぐし、そこに黒豆の煮汁を５０ｃｃ（残りは調整用）と、サラダ油を加えてよくまぜ合わせます。
-
- 2
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- 小麦粉とベーキングパウダーをふるって加え、よく混ぜます。
固いようなら残りの煮汁を足して調整します。
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- 3
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- 黒豆は汁を切っておきます。１００ｇくらい入れ、混ぜます。
-
- 4
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- ホイルケース等に８つに分けて流しいれ、上に残りの黒豆を載せます。
-
- 5
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- 湯気の立った蒸し器に入れ、中火で７～８分蒸せば出来上がり♪
おいしくなるコツ
黒豆が美味しかったら、美味しくなる(^^♪
きっかけ
毎年家で炊く黒豆は好評なのですが、家族もだんだん減ってくると、なかなか食べきれません。
大そうなケーキ焼くのは材料も足りないし何より面倒なので、家にあるものでパッとできるものを作ってみました。
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