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新玉葱と豚挽き肉のわさび風味パスタ レシピ・作り方
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ねあっっ
シンプルです。新玉葱の甘みが良いです。
材料(2人分)
新玉葱
1/2個
豚挽き肉
80g
スパゲッティー
160g
油(べにばな油)
大1~1.5
★醤油
大1
★練りワサビ
小1程
和風だしの素
小1
塩コショウ
少々
作り方
1
新玉葱はくし切りにします。スパゲッティーは少し硬めに茹でます。★は混ぜておきます(わさびを醤油で溶く感じです)。
2
フライパンに油を敷いて新玉葱と豚挽き肉を中火で2分程炒め火を通します。
3
2にスパゲッティー(茹で汁も一緒に少し入ります)と和風だしの素、★を入れてかき混ぜます。
4
麺が乳化したら塩コショウで味を調えると出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ひき肉から脂が出るのでフライパンに敷く油は控えめにします。
きっかけ
シンプルな味付けで新玉葱を美味しく頂けるパスタを考えました。
公開日:2015/06/07
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料理名
和風パスタ
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ねあっっ
料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)
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