メイソンジャーで鯵のマリネ♥柚子胡椒風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★をジャーに入れて振って漬け汁を作ります。三温糖の溶け残りが出ても大丈夫です。

2. 2

   玉葱は薄切り、人参も薄い短冊に切りジャーに加え入れなじませます。

3. 3

   鯵の頭と内臓、ぜいごを取り、きれいに洗います。ビニール袋に小麦粉と鯵を入れ粉をまんべんなくまぶしつけます。

4. 4

   170℃（天ぷらより低め）の油でじっくりこんがり揚げます（10分程）。

5. 5

   4は引きあげると同時に漬け汁に漬けます。玉葱と人参で蓋をする感じで冷蔵庫で味をなじませます。半日ほどしたら食べられます。4、5日もちます。