まぐろのねぎまレシピ・作り方

Name: まぐろのねぎま
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: まぐろのスキミ 200g; ＃水 200ml; ＃醤油 50ml; ＃酒 大匙3; ＃砂糖（今回三温糖） 大匙2; 生姜 4～５かけ; あれば、白ねぎ 1/2本; あれば、徳島すだち（皮だけ） 1個

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約15分
300円前後

ハッピー7291

新鮮なまぐろのスキミを見つけたら、ねぎま鍋の煮汁で煮詰めて美味しくいただきます、あれば徳島すだちを食べる直前にすりトッピングをおすすめ！彩りによし、香りよし◎

材料（2～3人分）

まぐろのスキミ: 200g

＃水: 200ml

＃醤油: 50ml

＃酒: 大匙3

＃砂糖（今回三温糖）: 大匙2

生姜: 4～５かけ

あれば、白ねぎ: 1/2本

あれば、徳島すだち（皮だけ）: 1個

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作り方

1

まぐろは食べやすい
大きさにカットする
2

生姜は、皮をむき、
輪切りにスライスし
弐～３枚重ねて、
端から細切りにする
3

鍋に、＃を強火にかけ、煮立ったら火を弱め、①と②を加え煮る
4

途中ねぎを加え、好みの煮詰め具合に、味見をし、煮詰めます
5

器に盛り付けたら
食べる直前に、あれば、徳島すだちの皮をすりおろし、ちらす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

経済的なレシピですが、新鮮なスキミを用意してくださいよく煮詰めていただいています

きっかけ

昔からよく、母親がよく作ってくれました今では、我が家の子供も大好きです

公開日：2014/12/19

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