材料（2人分）
- 大根
- 4ｃｍ（100ｇ）
- 玉葱
- 1/4個
- 粒コーン（冷凍を自然解凍したもの）
- 50ｇ
- 豚挽き肉
- 50ｇ
- おろしニンニク、生姜
- 各小1
- カレー粉（Ｓ＆Ｂ使用）
- 大1.5程
- ★醤油
- 大1
- ★和風だしの素
- 小1/2
- ★鶏がらスープの素
- 小1/2
- 塩
- 少々
- 水
- 80ｃｃ
- 温かいご飯（玄米使用）
- 350～400ｇ程
作り方
-
- 1
-
- 大根は皮を剥いて粗いみじん切りにします。玉葱もみじん切りにします。
-
- 2
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- フライパンでひき肉、ニンニク、生姜を弱火で炒めひき肉の脂が出て来たら大根と玉葱、コーンを加え中火に切り替えで炒めます。
-
- 3
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- 大根が透明になったらカレー粉を加え1分程炒めます。
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- 4
-
- 水と残りの調味料★を加え5分程煮ます（水分は殆ど無くなります）。味見して塩で味を調えておきます。
-
- 5
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- ご飯に掛けて頂きます。
おいしくなるコツ
辛口です。お好みでカレー粉の量を調節してください。
きっかけ
ランチにお肉少な目のヘルシーカレーを考えました。
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