葱で和風な巣ごもり卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葱は根元を切り捨てて4～5ｃｍのブツ切りにします。

2. 2

   フライパンに油を敷いて卵を入れるところを開けるように葱を菜箸で寄せます。そこに卵を割り入れます。

3. 3

   弱から中火で5分程じっくり焼き塩コショウしておきます。

4. 4

   黄身が半分ほど固まったら醤油を回し入れ良い香りが立ったら火を止めると出来上がりです。