ズッキーニと紫玉ねぎのマヨたま炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは5mm程度の輪切りに、紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする

2. 2

   フライパンにマヨネーズ大1をあたため、スクランブルエッグを作る

3. 3

   半熟ぐらいに固まったら、別皿にとっておく

4. 4

   同じフライパンにマヨネーズ大1を加え、ズッキーニを炒める

5. 5

   ズッキーニの半面に焼き色がついたら裏返し、紫玉ねぎを加えてさらに炒め、塩コショウで味を調える

6. 6

   玉ねぎが透き通ってきたらミニトマトを加えて炒める

7. 7

   ミニトマトに焦げ目がついたらたまごを戻し、全体にさっくり混ぜたらできあがり