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セロリ&人参のかきあげ カレー塩で♥ レシピ・作り方
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ねあっっ
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材料(1人分)
セロリ
1/2本
人参
40g(1/4本)
★薄力粉
大2強
★冷水
大2
★重曹
ひとつまみ
揚げ油
適量
☆塩
小1/2程
☆カレー粉
小1/4程
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作り方
1
セロリは斜め薄切りにします。人参は千切りにします。薄力粉を少々(分量内)まぶしておきます。
2
ボールに★を入れて菜箸で軽く混ぜます。
3
1を2に加えかるくまぜます。多少粉っぽくても良いです。
4
3を3等分して170度の油に落とします。表面がカリッとなったら引きあげ、油きりします。
5
☆を混ぜ合わせてカレー塩を作ります。
6
4を5につけながら頂きます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
熱いうちに頂きます。カレー粉は塩の半分~同量でお好みの量を混ぜてください。
きっかけ
風味の良いセロリの天ぷらとカレーがマッチしそうだったから。
公開日:2014/05/14
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関連情報
カテゴリ
かき揚げ
セロリ
にんじん
料理名
かきあげ
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ねあっっ
料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)
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