金柑の黒糖煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金柑を洗ってへたを取り、２，３箇所縦に切り込みを入れておく。

2. 2

   ①の金柑を１，２分茹でてざるにあけ、切込みを入れたところから竹串などを入れて種を取り出す。

3. 3

   鍋に金柑と水（金柑が少し出るくらいのひたひた）と黒糖を入れて火にかけ、水気がほとんどなくなる位まで煮る。