金柑の黒糖煮 レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 金柑 300ｇ
- 黒糖（粉末状） 100ｇ
- 水 適量
作り方
- 1 金柑を洗ってへたを取り、２，３箇所縦に切り込みを入れておく。
- 2 ①の金柑を１，２分茹でてざるにあけ、切込みを入れたところから竹串などを入れて種を取り出す。
- 3 鍋に金柑と水（金柑が少し出るくらいのひたひた）と黒糖を入れて火にかけ、水気がほとんどなくなる位まで煮る。
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