作り方
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- 1
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- 白ネギは4ｃｍ位の長さに切ります。
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- 2
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- サッと水洗いしたしそを半分に切り葱に巻き付け、その上に、半分に切った豚肉を巻き付けます。（巻き付かない場合は爪楊枝でとめます。）
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- 3
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- 天ぷら衣にくぐらせ、パン粉をまぶします。（天ぷら衣は1/2カップ、パン粉は1カップ程使用しました。）
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- 4
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- 170℃の油で表面がきつね色になるまで揚げると出来上がりです。（3～5分）
おいしくなるコツ
※紫蘇の塩漬け※しその重量の15％で保存用に漬けているものです。サッと水で塩を洗い流し使用します。
きっかけ
おつまみ
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