鶏とじゃがいも、青梗菜のグラタン　乳製品なし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは3ｍｍ程の薄切り、青梗菜と鶏肉は一口大に、玉ねぎはくし切りにします。

2. 2

   フライパンに油を敷き、鶏肉、青梗菜の硬いところ、玉ねぎを1～2分中火で炒めます。

3. 3

   水と鶏がらスープの素を入れ弱～中火で水気がほぼなくなるまで煮ます。5分程です。

4. 4

   続いて豆乳と青梗菜の柔らかいところを入れ沸騰寸前まで加熱し、塩コショウで味をきめ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

5. 5

   グラタン皿に4を注ぎ、パン粉を振り、そこめがけてオリーブ油を掛けてオーブンで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。