ひんやりジューシー☆梨のコンポート レシピ・作り方
材料（５〜１０人分）
- 梨
- ５個
- 水
- １L
- 砂糖
- １２０g
- レモン汁
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- 梨はへたに垂直に２等分して上下４カ所に切れ目を入れて芯と種を取る。
皮をむく。
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- 2
- 鍋に入れて水、砂糖、レモン汁を入れ、中火にかける。
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- 3
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- 沸騰したらあくを取り、弱火にして２０〜３０分煮る。
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- 4
- 竹串や箸をさしてスッと通るようになったらOK。
そのまま冷ますとしっかり甘さがなじみます。
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- 5
- 冷蔵庫で冷やしたら完成です♪
おいしくなるコツ
レモンはお好みで。入れなくてもおいしいですが、少し入れると味が引き締まり個人的には好きです。
もっと入れてもかまわないのでが、入れすぎると梨の甘さが引き立たないかも・・・。
凍らせてもとてもおいしいです♪
きっかけ
梨をたくさん頂いたので。
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