酢鶏丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は皮ははぎ、一口大の削ぎ切りにします。醤油、酒を少量振って片栗粉をもみ込みます。玉ねぎ、ピーマン（種、ヘタは除く）は一口大、人参は薄切りにします。

2. 2

   フライパンに油を敷いて肉を中～強火で2分ほど焼き、野菜を追加して1～2分炒めます。鶏肉に火が通ったのを確認（箸を刺して通ればＯＫ）します。

3. 3

   ★を混ぜながら投入してさらによく混ぜ合わせ具と絡めます。とろみがついたら火を止めます。

4. 4

   4をご飯に掛けると出来上がりです。