小松菜と焼き豆腐のあんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに多目の油を敷いて麺を揚げ焼きにします。皿に取り出しておきます。

2. 2

   小松菜は根元を切り捨てざく切りにします。玉ねぎはくし切りにします。

3. 3

   1のフライパンの余分な油をふき取り2の硬い部分から入れて強火で炒めます。

4. 4

   玉ねぎに火が通ったら一口大に切った焼き豆腐と★を入れ、沸騰したら塩コショウで味を調え、水で溶いた片栗粉を入れ、仕上げにごま油で香りづけするとあんが出来上がりです。

5. 5

   1に4のあんを掛ければ出来上がりです。