パン生地（プレーン）玉子・牛乳無し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＨＢにバター以外の材料を入れて捏ねる

2. 2

   ミックスコールが鳴ったらスイッチをオフ
   バターを入れて
   もう一度初めからスタート

3. 3

   ミックスコールが鳴ったら生地を見て→

4. 4

   薄い膜状に伸びるようになっていたらスイッチを止め
   ボールに移し１次発酵
   
   もう少しと云う感じだったら止めずに捏ねる

5. 5

   分割、ベンチタイム
   成形して２次発酵
   （乾燥に気をつける）
   
   オーブンの予熱は
   ２００℃

6. 6

   生地に
   霧吹きをして焼く
   
   焼き時間１３分～
   （コッペパンの場合）