もう病み付き！フロレンティーナシュニッテン レシピ・作り方
材料（5～8人分）
- ●バター
- 70g
- ●砂糖
- 20g
- ●薄力粉
- 120g
- ●アーモンドプードル
- 30g
- ●卵
- M1個
- ○バター
- 30g
- ○砂糖
- 30g
- ○蜂蜜
- 30g
- ○水飴（なくてもOK）
- 小匙1
- ○生クリーム
- 50cc
- アーモンドスライス
- 200g
作り方
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- 1
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- ビニール袋に●の生地材料を全て入れ、手で揉みながら一まとまりにする
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- 2
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- ビニールの口の部分を折ってセロテープで止め、生地を均等な厚みに伸ばし、冷蔵庫で約1時間寝かす
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- 3
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- アーモンドスライスを200℃のオーブンでローストする
※色がつけばOK
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- 4
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- ②の生地を180℃のオーブンで約20分焼く
※少し色がつけばOK
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- 5
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- ○の材料を中火にかけ、少し煮詰める
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- 6
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- ⑤にローストしたアーモンドスライスを加える
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- 7
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- 焼けた生地に⑥を均等に乗せる
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- 8
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- 180℃のオーブンで約15分焼く
※焦げないように注意！
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- 9
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- 荒熱が取れたら食べやすい大きさに切る
きっかけ
好みの堅さ、甘さのフロレンティーナシュニッテンの購入が難しいので、自分で作ってみました。
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