もう病み付き!フロレンティーナシュニッテン レシピ・作り方

もう病み付き!フロレンティーナシュニッテン
ドイツ友
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Sサイズ(25×18cm)のビニール袋を使用しましたが、もう少し大きめのサイズで生地を薄くしても良いと思います。

材料(5~8人分)

  • ●バター 70g
  • ●砂糖 20g
  • ●薄力粉 120g
  • ●アーモンドプードル 30g
  • ●卵 M1個
  • ○バター 30g
  • ○砂糖 30g
  • ○蜂蜜 30g
  • ○水飴(なくてもOK) 小匙1
  • ○生クリーム 50cc
  • アーモンドスライス 200g

作り方

  1. 1 ビニール袋に●の生地材料を全て入れ、手で揉みながら一まとまりにする
  2. 2 ビニールの口の部分を折ってセロテープで止め、生地を均等な厚みに伸ばし、冷蔵庫で約1時間寝かす
  3. 3 アーモンドスライスを200℃のオーブンでローストする
    ※色がつけばOK
  4. 4 ②の生地を180℃のオーブンで約20分焼く
    ※少し色がつけばOK
  5. 5 ○の材料を中火にかけ、少し煮詰める
  6. 6 ⑤にローストしたアーモンドスライスを加える
  7. 7 焼けた生地に⑥を均等に乗せる
  8. 8 180℃のオーブンで約15分焼く
    ※焦げないように注意!
  9. 9 荒熱が取れたら食べやすい大きさに切る

きっかけ

好みの堅さ、甘さのフロレンティーナシュニッテンの購入が難しいので、自分で作ってみました。

  • レシピID:1820007113
  • 公開日:2013/02/05
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カテゴリ
その他の焼き菓子
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フロレンティーナシュニッテン フロランタン 焼き菓子 アーモンドスライス
料理名
止まらない美味しさ!フロレンティーナシュニッテン
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