黒フルーツケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピールは包丁で刻みます。ドライフルーツとピールに薄力粉（分量外、大2程）を少しまとわせておきます。沈みを防ぎます。

2. 2

   粉類●はビニール袋で混ぜ合わせておきます。

3. 3

   バターは室温に戻し砂糖とすり混ぜます。★をボールに入れよく混ぜ合わせます。2の粉類●を入れよく混ぜ合わせ、その後1を入れザッと混ぜ、パウンド型に入れます。

4. 4

   170℃のオーブンで40分程焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。竹串で数か所刺し、刷毛でラム酒を塗りつけます。

5. 5

   1日以上寝かせて切り分けてください。