材料(2人分)
- 炊いた温かいごはん
- 軽く2膳
- キャベツ
- 3枚
- 人参
- 1/2本
- 玉葱
- 1/4個
- 卵
- 2個
- 豆乳
- 大2
- ★ケチャップ(混ぜ込み用)
- 大2
- ★ウスターソース
- 大1
- ★コンソメ
- 小1/2
- 塩コショウ
- 少々
- ケチャップ(仕上げの飾用)
- 適量
- 油
- 大1/2程
作り方
-
- 1
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- キャベツ、人参、玉ねぎはみじん切りにし、油を敷いたフライパンで炒めます。
-
- 2
-
- 火が通ったら、ボールに取りだし、温かいご飯と調味料★を加え切り混ぜます。塩コショウで味を調えます。
-
- 3
-
- 小ボールに卵と豆乳を混ぜておきます。
-
- 4
-
- フライパンを綺麗に拭いて、少し油を足し、3の卵液を流し入れ、半熟になったら2を乗せます。傾けて縁に寄せ、皿にオムレツ型に移し乗せ、ケチャップを飾ると出来上がりです。
おいしくなるコツ
キャベツにはウスター♥
きっかけ
ローカーボにしました。
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