水分量がポイントです。少しさらっとした生地です。写真の通り、のの字は書けないです。おからの水分はまちまちなので調整してください。フライパンに落とし、綺麗に丸く伸びなければ水を増やしてください。
ボブスを研究していて出来た全く違うものです。マッシュポテトの代わりにおからを入れたら、モチモチしすぎたため本来空間が出来て中に入れるハズの具を巻くことにしました。これが案外美味しくて、レシピにしました。
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