小ねぎ入りだし巻き風たまご焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ねぎを洗い水切りをしてから小口切りにしてボウルに入れる。次に水、ほんだし、塩、卵を割ってボウルに入れてよくかき混ぜる。

2. 2

   卵焼き用フライパンにサラダ油小さじ１を入れて中火で熱したら①を１/３入れてまわりが固まってきたらフライ返しで手前から向こうに返していく。返し終わったら手前に寄せる。

3. 3

   再びサラダ油小さじ１/２を入れて熱したら①をまた１/３入れてまわりが固まってきたら手前から向こうに返していき、返し終わったら、手前に寄せる。

4. 4

   また再びサラダ油小さじ１/２を入れて熱したら①の１/３を入れて早目に返していく。手前によせてフライ返しで４等分してお皿に盛り付けたらできあがり♪