薄力粉と米粉をブレンドするとモチモチ感が増します。かなり膨らむので型には少し少なめ入れた方が見た目は奇麗です。 すぐ食べない場合は、冷めたらラップで包むかビニール袋に入れておくと、表面がパサパサせずに済みます。
無性に蒸しパンが食べたくなり、ホットケーキミックスを使わずに簡単に作れるサイダーを使ってみました。
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