八卦の陣をイメージしたポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を茹でてつぶし、マヨネーズ酢を混ぜ塩コショウで味を調える。うす切り玉葱を加え冷蔵庫で冷やしておく。※★は圧力鍋なら全部入れて1分加圧自然冷却でスピード調理出来ます。

2. 2

   ポテトサラダをセルクルなどで成形する（高さ4ｃｍ、直径5、6ｃｍ程の円柱形）。

3. 3

   胡瓜の輪切り（1、2ｍｍ厚）を側面、上部に一片が重なるように貼り付ける。

4. 4

   水菜を飾る。