材料（４人分）
- 薄力粉
- ６０ｇ
- 強力粉
- ２４０ｇ
- ぬるま湯
- １９５ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ1と1/2
- 塩
- 小さじ1と1/2
- インスタントドライイースト
- 小さじ1と1/2
作り方
-
- 1
- 材料をすべてホームベーカリーにセットして生地コースにかける。
-
- 2
- 生地が出来たら、丸めて４０℃で２０分発酵させる。
-
- 3
- ２００度に予熱して１５分焼いたら出来上がり。
おいしくなるコツ
クーﾌﾟを入れる時は手順２の後行ってください。
きっかけ
リスドォルを使わないでやわらかい（外はカリッと中はふわっとの）フランスパンが焼いてみたかったので。
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