材料（2～3人分）
- ジャガイモ（中）
- ２個
- ニンジン
- 1本
- ベーコン
- 2枚
- ニンニク
- ２片
- オリーブオイルまたはサラダ油
- 大さじ3
- 塩、黒コショウ
- 少々
- バター
- 10ｇ
- 醤油
- 大さじ2/3
作り方
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- 1
- じゃがいもは一口大に切って水にさらしておく。
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- 2
- ニンジンも一口大に切っておく。
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- 3
- ニンニクは粗くみじん切りにしておく。ベーコンも食べやすい大きさに切っておく。
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- 4
- 耐熱ボウルに水気を切ったじゃがいもとニンジンを入れて、水を含ませたキチンペーパーを乗せてレンジ（７５０Ｗ）で７分加熱する。
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- 5
- フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを炒め香りが出てきたらベーコンを入れ、更にじゃがいもとニンジンを加えて炒める。
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- 6
- 塩コショウで軽く味をつけて、バターを入れ少し焦げるくらいまで炒める。
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- 7
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- 最後に醤油をサッと回し入れたら出来あがり。