ドイツのクリスマスの菓子パン～シュトーレン～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライフルーツにラム酒をふりかけておく。ホームベーカリーに牛乳～ドライイーストまでの材料をセットして生地を作る。ドライフルーツはこね上がる５分前くらいに投入してください。

2. 2

   生地が出来上がったら、生地を伸ばし手順１のように折って切れ目を入れる。切れ目を入れた向こう側の部分を手前に持ってくる。

3. 3

   手順２を４０度で２０分発酵させて、膨らんだら１８０度に予熱したオーブンで約２０分焼く。

4. 4

   焼き上がったらすぐにラム酒を刷毛で全体に塗り、その上からバターを擦りつけて粉砂糖をふりかける。

5. 5

   後は切ってお召し上がりください。