あまーい。さつま芋のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋を皮をむいて薄いいちょう切りにし、水にさらしておく。玉ねぎは薄いスライスにする。

2. 2

   鍋に玉ねぎとさつま芋を入れ、ひたひたになるくらいの水を入れ、さつま芋が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   さつま芋に火が通ったら、茹で汁を１00ｃｃ程残して、ブレンダーでペーストにする。

4. 4

   ３にコンソメと牛乳を入れ、ひと煮立ちしたらできあがり。